青椒肉片炒土豆的做法

更新于:2015-01-19 13:53:30

青椒肉片炒土豆的做法

主料: 土豆 2个 肉片 适量 柿子椒 3个
辅料: 葱姜 适量 花椒 适量
调料: 盐 适量 醋 适量 白糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 淀粉 适量 生抽 适量 味精

青椒肉片炒土豆的做法:

青椒肉片炒土豆的做法图文步骤

1、肉片洗净,用淀粉、生抽和料酒腌一会儿。

2、大柿子椒切块儿,备用。

3、土豆两个削皮,切成片,在清水里泡一会儿。

青椒肉片炒土豆的做法图文步骤

4、炒锅加油,油热后先下入腌好的肉片。

5、加点酱油,翻炒至肉片变色,盛出待用。

6、小火爆香花椒粒、葱段和姜片。

青椒肉片炒土豆的做法图文步骤

7、将土豆片控净水分,放入锅内翻炒。

8、同时淋入适量米醋、少点酱油、加盐、白糖、味精、黑胡椒粉,大火翻炒均匀。

9、倒入切好的青椒块儿。

青椒肉片炒土豆的做法图文步骤

10、倒入爆好的肉片。

11、大火继续将青椒、肉片和土豆炒熟。

12、完成啦,出锅盛入盘内。

青椒肉片炒土豆特色:

咸香下饭

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