家常版锅贴的做法

很多人认为做锅贴士费时间，但你就错了，饺子皮和猪肉馅提前准备好，只需十多分钟，你可以吃到外焦里嫩的锅贴了。

材料：猪肉馅、酱油、五香粉、葱末、姜末、料酒、盐、白胡椒粉、香油、油、清水

外焦里嫩的家常版锅贴的做法:

1、肉馅里面放入葱姜末、鸡蛋、五香粉、盐、酱油、胡椒粉、料酒，香油搅拌均匀。

2、用少许清水搅打粘稠。

3、饺子皮准备好，再准备一碗清水

4、将适量肉馅放入饺子皮中

5、饺子皮边缘刷上清水

6、两边皮捏牢即可，不用全部包上

7、煎锅中涂抹适量油，

8、然后把锅贴紧凑的码放整齐。

9、盖好锅盖开始煎制。

10、煎一分钟后，烹入少量清水盖严锅盖继续煎制。

11、煎两分钟后再次烹入少量清水，两三分钟后，待水份耗净便可出锅。

12、出锅要用铁铲子一齐铲出。

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