翡翠茄汁虾的做法
更新于:2013-11-11 21:32:00
主料: 虾 8只 面粉 300克 菠菜 150克
辅料: 葱姜 适量 洋葱 适量
调料: 番茄酱 50克 黄油 40克 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量
辅料: 葱姜 适量 洋葱 适量
调料: 番茄酱 50克 黄油 40克 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量
翡翠茄汁虾的做法:
1、菠菜清洗干净烫一下过凉水。
2、用搅拌机打成菜汁。
3、面粉加适量的菜汁揉成面团。
4、擀成大薄片。
5、撒一层面粉,叠几层,用刀切成面条。
6、撒点面粉抖散开。
7、准备好大虾。
8、从背部开一刀。
9、去除虾线。
10、开水锅中淖一下水。
12、加入番茄酱煸炒。
13、加入几勺水,放入大虾烧开,加盐、糖、鸡精调味收汁。
14、面条煮熟捞出摆盘。
15、烧好的大虾摆在面条上,浇上卤汁。
翡翠茄汁虾特色:
鲜香可口,营养丰富
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